Das Beste vom Wirsing

Hallo Gartenfreunde !

Wenn man bei der Wirsingernte den Stunk im Boden lässt und ihn ca. 20 cm einkürzt, bilden sich bald in den ehemaligen Blattachseln neue Mini-Wirsingköpfe.
Diese zarten Miniköpfchen können bis zu 10 cm Durchmesser haben.
Sie liefern ein Feingemüse von dem sich auch Kohlskeptiker gerne überzeugen lassen.